ジャーナルJOURNAL

大阪・兵庫で塩元帥というラーメン店を展開している，株式会社全力の高橋社長と，

ある会で知り合うことができ，ひょんなことから，

夜中の２時から開かれる全体会議に同席させていただけることになりました．

お店に食べに行った方はわかると思いますが，味は当然ながら，その接客態度は素晴らしいものがあります．

小さな会社ですが一応スタッフに来てもらっている事務所の代表としてはその社員教育が気になるのです．

まず，社員さんのエネルギーが違います．

みんな一日の営業を終えて，夜中の二時にスタートしているのに，挨拶からして活気があります．

なんでそんなにみんな生き生きしているのかと思っていたら，会議が進むにつれてすこしずつその理由が垣間見えてきました．

詳しい内容は行った人だけが知ることができる特権として，細かくは書きませんが，

そこには三大原則を徹底するだけらしいです．

なるほど．

これだけで，パートさんまであんな感じになってしまうのね．

あと，以前社長とお会いした会で，塩元帥ファンの丹波Ｍ氏が社長に伝えたことが即座に実践されていました．

「なぜキムチがキムチバー一か所にあって，机に置いていなのか？」

それに対しての社長の回答がそのままキムチバーに張ってありました．

常に同じ味のキムチを提供したいというお店側の意図が分かれば，こちらも了解とばかりに，

キムチバーへの足取りも軽くなる！

これで丹波Ｍ氏も納得．

よい機会をいただけました．

高橋社長，ありがとうございました！

まったくの他人をやさしく受け入れてくださった社員の皆さま，ありがとうございました！